第19章

先在清洗干净的锅中加入适当的清水，然后再将切好的一块块肥肉放到锅中，接着撒入拍碎的老黄姜和花椒，再淋入浓香的白酒，就可以多添一些柴，用中火慢慢熬制了。

加清水是为了让熬制出来的猪油的颜色更鲜亮明丽，加白酒则是为了让猪油的口味更加香醇。

鸡汤的香味尚还让人不可自拔，紧接着猪油的浓香又让人欲罢不能了，闻到这香味的人都下意识的咽了口口水，眼睛都瞪大了。

云芍药在油渣被炸至金黄之后，将熬好的猪油过滤倒出，放在了另一个盆里。

接着，她便开始在另一个锅里淘米煮饭。

在煮饭的空档，她找了几只红薯出来，削皮切成了滚刀块。

有按捺不住好奇心的村民进了云家，在厨房门口探长了脖子：“丫头，这是打算做啥呢？”

“做个猪油饭。”云芍药笑了笑。

“那你熬鸡汤干啥呢？”

“现在不可说，一会儿你就知道了。”

那人咽了口口水，眼巴巴地说道：“整得这么复杂，原来是在搞猪油饭，不知道的还以为你在做什么官家菜呢。”

“是啊，是啊。”围在云家外面的村民们纷纷说道。

“香是香，好不好吃就不知道了，还不是在糟践食材？”云崔氏捏着帕子走了出来，冷笑一声，泼了一盆凉水。

村民们摸了摸鼻子，也不好说什么。

猪油饭自然是要有饭的，眼下饭还没煮好，众人也没尝过是啥滋味，也不好贸然说云芍药做得什么神仙饭了，省得一会儿被打脸。

方这时，门外传来了宋宣之欢快的声音：“云姐姐，大哥说让我过来送饭。”

春日昼短夜长，此时已是日落西山。

宋明之怕云芍药在云家吃得不好，再加上说要娶她，也存了算计的心思在里面，难免对她有些愧疚，回去之后也不忍心吃她之前做的春卷，便让宋宣之将这些春卷给她送过来，免得她在云家饿肚子了。

“你来得正好，我正要给你们做晚饭呢，”云芍药微微一笑，招手让他进来，“喜欢吃甜的吗？”

“喜欢，”说着宋宣之羞赧地低下了头，不好意思的挠挠脑袋，“不过，印象里我也没吃过几回。”

在这个时代，白糖是很珍贵的玩意儿，乡下人很难吃到白糖。

云当归没出事使得家里赔了个掉底儿之前，云家三房的条件很好，房梁上挂着的罐子里面有一整罐的白糖，便是村里的大户刘老爷家的厨房里也拿不出这么多白糖来。

云崔氏收养云芍药的那一年，云家三房发了一大笔横财，谁也不知道这笔钱是怎么来的。

而后，在云芍药十四岁以前，每到她生日前后，云家三房又会发一笔横财。

这事儿很古怪，村里人人都心存疑惑，却没有人查出真相。

“那行，我给你做个拔丝红薯，”云芍药浅笑盈盈，“等拔丝红薯做好了，饭也就熟了。”

云芍药在锅里加入清水，然后将橘黄的滚刀块红薯隔水蒸到半熟，接着用干净的白纱布将半熟的红薯上的水迹擦干，放在了一旁的盘子里。

随后，她将锅里的清水倒出，烧干锅里的水汽之后加入宽油，待宽油烧到五六成热，就把半熟的红薯放了进去。