第8章

对于曹均来说，丁夫人现在是他的财神娘娘啊，放在后世，那就是天使投资人。

曹均捋了捋思路，咳咳两声，清了清嗓子道：

“丁夫人，酒舍要想操持好，我总结起来有这么几点；菜品棒，服务好，账目清，奖惩明。”

“菜品棒，就是要有自己独家的招牌菜，一说起就流口水，好久没吃就让人惦记。”

“那你有什么招牌菜？”丁夫人追着问。

“我能让蒸饼汤饼松软好吃。”曹均随口吹嘘，又补充道，“比稻米饭还好吃。”

“均儿，即使现在面食的做法多样，用水煮的称为‘汤饼’，用笼蒸的称为‘蒸饼’，用火烤的称为‘炉饼’，就拿‘汤饼’来说，有猪皮饼、细环饼、鸡鸭饼、煮饼等等。”丁夫人表示怀疑，“但无论厨娘手艺多好，做的饼，还是赶不上稻米饭松软香甜啊。”

“是啊，就说炉饼，烤出来后，外面撒芝麻，里面放肉油，也是外层酥脆，但里面的口感还是不行。”曹昂也跟着点头，

“还是稻米饭，浇上肉菜羹，加上豆豉，那个美味，司马相如也说，五味虽甘，宁先稻黍——”

“因为现在吃的饼，都是死面，麦粉没有经过发酵这道程序。”曹均㛑解释不清面粉发酵，“丁夫人，大哥，等我把饺子做出来，你就知道，什么叫神仙美食，什么叫饺子就酒，越喝越有。”

曹昂见曹均自信满满，半信半疑道：“均弟，大汉许都附近，主要产麦，但士族豪强却喜欢吃南方的稻米饭，因此麦贱稻贵，如果均弟能让各种饼好吃，改变士族豪强的饮食习惯，提升麦子的价格，也是大功一件。”

“大哥厉害啊，竟然看得这么深远。”曹均汗了一个，谦虚道，“我没想这么多，起初是想满足自己的口腹之欲，后来想借此赚些钱，免得日子过得紧巴。”

“均儿，菜品你挺能吹嘘的，明天做些神仙美食让我尝尝，耳听为虚眼见为实。”丁夫人撇了撇嘴，“你接着说。”

“二是服务好，酒舍要让客人宾至如归，享受无微不至的周到服务。”曹均解释道，“否则，士族豪强不如在家中宴饮。”

丁夫人笑了笑，不置可否。

就算是曹家的仆人经营酒舍，今日的许都，捧场的人多着呢，用不着陪笑脸。

“第三奖惩明，酒舍要定规矩，让下人们知道，做好了有奖，做错了受惩。”曹均接着道，“这样才能调动下人的积极性，他们做事不偷懒，更加用心。”

“均弟，你......你怎么用军法去管理酒舍，这不是胡闹吗？”曹昂哭笑不得。

“均儿做法没错，治大国如烹小鲜，管理酒舍，跟管理一营军士，道理都是一样的。”丁夫人见曹均胸有成竹，对答如流，越发喜爱。

刁婵接着道：“还有一条，我帮均公子说，每一天的账目都要登记清楚，核算收支，如果收不抵支，就要找原因，坚决不能赔钱赚吆喝。”

丁夫人此时哑巴吃汤圆，心里有数，“均儿，刁婵，既然你们下了决心，说得头头是道，说也巧了，刚好我名下有家酒舍装修好了即将开业，就交给你们去操持经营。”

“婵儿，记住，你我都是纸上谈兵，能不能办好酒舍坞堡，今后还得多向夫人多多请教。”曹均嘴巴跟抹了蜜似的，那叫一个甜，“才不会行差踏错。”

这哪是纨绔子？

这是穷人的孩子早当家！

太懂事了！

丁夫人扫了一眼堂屋，见陈设简陋，家具破旧，心里唏嘘感叹，难怪这孩子一门心思想着操持酒舍贱业，自责道：

“均儿，都怪阿母疏漏，你母周姬逝去之后，没想到你被人赶到奴仆住的院子来了，干脆你搬到铄儿住的那个院子，有阿母照顾，看那歌姬母子还敢欺负你不？”

“多谢丁夫人。”曹均看了一眼曹昂，知道丁夫人为啥突然对自己这么好了。

“还叫丁夫人。”刁婵在后面踢了曹均一脚，小声提醒，“跪下磕头，叫阿母。”

曹均心里咯噔一下，要是拜丁夫人为母，归在她的名下，那以后我也成了嫡子，如果大哥曹昂有个三长两短，那我岂不是能继承丞相大业？

想多了！

曹均立刻双膝跪地，结结实实给丁夫人磕了九个响头，然后接过刁婵泡好的茶，眼眶红红有些感动：“阿母，请喝茶。”

“好，均儿，快起来。”丁夫人赶紧把曹均扶起来，“酒舍跟坞堡就是阿母给你的见面礼，不用跟你大哥合伙，以后你们打虎亲兄弟，上阵父子兵，你在朝堂，在战场，多帮帮大哥，多帮帮丞相就行了。”

“嗯，阿母，均儿明白。”曹均眼角余光瞥了一眼曹昂，见他眼中有羡慕嫉妒，便热情邀请，“大哥，晚上我们去胡姬酒舍，看看他们怎么经营的，你跟我们一起去吧？”

“你们去，我还有军务要处理。”曹昂笑着摇头。

曹均又对刁婵道：“婵儿，要不，你女扮男装，跟我一快去胡姬酒舍？”

“嗯。”刁婵脱口答应，但看了一眼丁夫人，又摇了摇头，“我不去。”

“......”曹昂无语，跟丁夫人交换了一下眼神，曹均转眼就现了原形，还是一个狂放不羁的纨绔子。

不知道酒舍坞堡到了他手上，会被折腾成什么样子？

太不靠谱了！

日近黄昏，许都外城。

许都分内城外城，大汉皇帝居住内城，为皇城，有曹操的军队守卫，隔绝内外，外城蜿蜒起伏，状若小丘，环抱内城，才是士族官员豪强百姓居住的地儿。

胡姬酒舍在城北，前后两栋建筑，都是二层。

一群少年公子鲜衣怒马，呼朋引伴来到胡姬酒舍。

自然引起了不少客人的注意。

何宴经常来胡姬酒舍，吩咐店小二：“这是我三哥，他这匹马你们要好生照看，这可是西凉汗血马，价值百金。”

店小二唯唯点头，将追风牵到后院马厩。

几个背弓挎刀手提猎物的轻侠少年，无比羡慕地看着追风，随后聚在一起窃窃私语起来。

为了这匹汗血宝马，这群轻侠儿要搞事？